ジューンベリージャム作ったよ!

ここでは、「ジューンベリージャム作ったよ!」 に関する記事を紹介しています。
2011_0605ジューンベリージャム0015
 今日はジューンベリーの収穫です。
この木は、数年前にホームセンターで1000円くらいで買ったものです。
(ふつうのジューンベリーです)


2011_0605ジューンベリージャム0016
 毎年、たくさん実をつけてくれます。
農薬を使わないので、毛虫(イラガの幼虫)が出ますが、割りばしで取って退治しています。


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 今年も良い出来です。
今回はジャムにするので、すこし熟さない実も採ります。


2011_0605ジューンベリージャム0010
 アトム、今年の出来はどう?


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 だいじょうぶみたいです。
(果物はあげすぎると、お腹がピーになるのでご注意を!)


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 採ったジューンベリーは、よく洗って、
砂糖を適当に入れて煮込みます。


2011_0605ジューンベリージャム0013
 水分が少なくなるまで、弱火でにこみます。
あまり煮込むと、何のジャムか解らなくなるので、
適当な時間で火を止めます。
 お好みで、火を止める直前にレモン汁を入れてもOKです。


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 室温で冷やしてから、冷蔵庫に入れて出来上がりです。


2011_0605ジューンベリージャム0018
 あまり煮込んで無いので、ツブツブが残ってます。
ジューンベリー自体が甘いので、レモン汁を入れた方がよかったかもしれません。

 味は、ジューンベリーの味としか表現できない味です。
ブルーベリーとも違った味です。

 まあまあの出来と思います。

(FUJIFILM FinePix F700 SUPER EBC FUJINON ZOOM LENS 7.7-23.1mm F2.8-4.9)

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この記事へのコメント
わぁ~ジャムできたんですね!美味しそう^^
ヨーグルトやアイスにかけても美味しそう!

でも、実はジューンベリーを食べたことが
ありません^^;
味は想像の域を出ませんが とっても羨ましいです

アトムくんの試食で熟し加減はバッチリですね!
2011/06/06(月) 10:30 | URL | しぐママ #-[ 編集]
こんにちは♪

ジューンベリーという名前が気に入っています!
ところで、アトムパパさんが作られるのですか?すごいなぁ。
私もジャムは粒粒が残ったのが好きです。
2011/06/06(月) 16:52 | URL | ゆんこ #-[ 編集]
こんにちわ♪
収穫が出来る花木は良いですよね♪
ジャムも美味しそうです!
ヨーグルトとかのトッピングにも良さそうですね(・∀・)ウン!!
ジューンベリーの味かぁ~
(・・*)。。oO(想像中)
2011/06/06(月) 17:13 | URL | みぃ #-[ 編集]
アトムパパさんすご~い
できる男だったのね
アトム君も?舐めただけね
つぶがあるのは美味しそうですよ
2011/06/06(月) 21:51 | URL | へっぽこ丸 #-[ 編集]
こんばんわ。
結構甘いので、プレーンヨーグルトにかけて食べてもおいしいと思います。
アトムはこの様なベリー類は大好きです。
でもおなかをこわすので、少しだけあげています。
2011/06/06(月) 22:22 | URL | アトムパパ #-[ 編集]
こんばんわ。
ジャムは自分で作りますよ!
適当に作っても、それなりにできます。
私も、あまり煮込まないで、粒を残すのが好きです。
2011/06/06(月) 22:25 | URL | アトムパパ #-[ 編集]
こんばんわ。
味は表現できませんね。
ベリー類の果物は、すぐに食べられるので、
好きです。

トッピングも良くやりますが、
私は凍らせて、ヨーグルトに混ぜて食べたりします。
(ヨーグルトが凍ってシャリシャリしますよ)
2011/06/06(月) 22:32 | URL | アトムパパ #-[ 編集]
こんばんわ。
アトムには、生で少しあげてます。
つぶが残っていて、あまり煮込まない方が好きです。
2011/06/06(月) 22:36 | URL | アトムパパ #-[ 編集]
わぁ。美味しそう♪
実のなるものもいいですね~(*^^*)
アトムパパさんマメですねー。
2011/06/06(月) 23:58 | URL | nonno #-[ 編集]
えっ?
これパパが作っているの?
私、経験ありませんが
よーくわかりました!
作ってみたくなりました!
とっても美味しそう!
今年、苗買って来年頑張る!(笑)

しかし…素晴らしい!
我家のとーさんも挑戦してもらいたい!
2011/06/07(火) 00:00 | URL | Club Thomasの母 #-[ 編集]
こんばんわ。
なるべく手間がかからない果物を育ててます。
全然マメじゃないですよ!
2011/06/07(火) 21:14 | URL | アトムパパ #-[ 編集]
こんばんわ。
ジューンベリーは、普通の種類の方が強いですよ。
私は欲をだして、高い品種も買いましたが枯れてしまいました。
2011/06/07(火) 21:21 | URL | アトムパパ #-[ 編集]
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