ジューンベリーのジャムを作ったよ!

ここでは、「ジューンベリーのジャムを作ったよ!」 に関する記事を紹介しています。
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 昨日は、お天気も良かったので、お散歩に行く前にジューンベリーを収穫しました。



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 ジューンベリーは、バラ科の植物です。
熟すと黒っぽくなります。



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 植えてから、数年たちますが、ジャムを作ったのは初めてです。



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 収穫の時、注意しないといけないのが、こいつです!
バラ科の植物には、みんな着く、「チャドクガ」の幼虫です。
こいつに刺されると、ものすごく痛いです。
我が家では、殺虫剤を使ってなく、発見したら、葉っぱごと取って潰しますが、
全部は捕りきれません。



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 収穫~!
このザルは、ブルーベリーと、ジューンベリーの収穫用です。
雰囲気が良くて、いい感じです。



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 この、実のかたちはバラ科独特です。
中に、小さなタネがあるのですが、生で食べてもそれほど気にならないです。
そんなに固いタネで無いし、苦味もありません。



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 ジャム造りは、超テキト~にしました。
適当に煮て、適当に砂糖を入れて・・・(笑)
生でも食べられるほど甘いので、砂糖は少ししか入れてません。
粒や、香りを残したいので、あまり煮込みませんでした。



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 仕上げには、レモン汁を入れます。



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 出来上がりです。
少し、ゆるいかな~?



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 とりあえず、パンに付けて食べてみます。
あまり固まらなかったな~。
でも、まあまあでした。


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 写真だと、美味しそうに見えないですが、
アイスにかけて食べると、いけそうです。


(FUJIFILM FinePix F200 EXR FUJINON ZOOM LENS 6.4-32mm F3.3-F5.1)


<<追記>>
 明日からは、稲毛海浜公園の記事を掲載します。

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この記事へのコメント
この色は美しすぎますねぇ~

もし、もしですよ。
これたくさん収穫出来たら、
コレがやってみたいのです~

http://kurousaleon.blog39.fc2.com/blog-entry-1353.html

お庭で育てられないので、
来年、ネズミの森で探します~
2013/06/02(日) 06:22 | URL | れおん #-[ 編集]
ジューンベリーのジャム美味しそうですね
パパさんが作るって所がいいな~(笑)
毛虫大嫌いです。怖いです
我が家もお隣の木からたまに来るんですよ~
大騒ぎします(笑)
2013/06/02(日) 08:41 | URL | Coucouのいくこ #-[ 編集]
こんにちわ。

ネズミの森の、遊具の側に2本ほど植わってました。
でも、背が高い木なので、ちょっとつらいかな~?

ババロア、いいですね!
2013/06/02(日) 17:55 | URL | アトムパパ #-[ 編集]
こんにちわ。

あんまり固まりませんでした。
もっと、酸っぱい実を混ぜないとダメかな~?

毛虫、どうしても付きますね。
でも、殺虫剤を使って無いので、仕方ありません。
2013/06/02(日) 18:38 | URL | アトムパパ #-[ 編集]
アトムパパのブログをずっと見て来て
今年はブルーベリーを植えてみました。
こうやってジャムができたらなぁ~
2013/06/02(日) 20:33 | URL | Club Thomasの母 #-[ 編集]
こんばんは~。
おいしそうにできましたね。
ヨーグルトに合いそうですね。

見るからに痛そうな毛虫ですね。
さされないようにお気をつけくださいませ~。

アトムくん、自らケージのカギを
あけるなんて~頭いいわ~。

2013/06/02(日) 23:13 | URL | そよご #mQop/nM.[ 編集]
こんにちわ。

ブルーベリー、植えたんですね!
夏の水枯れに注意すれば、大丈夫だと思います。
ジャム、造れるといいですね!
2013/06/02(日) 23:50 | URL | アトムパパ #-[ 編集]
こんにちわ。

ヨーグルトやアイスクリームに合いそうです。
毛虫、触るとすごく痛いです!
2013/06/03(月) 00:05 | URL | アトムパパ #-[ 編集]
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