愛犬アトムを中心にした写真ブログです。
一眼レフから色々なデジカメを使用して
気楽に犬の写真、花の写真、季節の写真、
ユルユルお散歩風景などを撮影しています。
(たまに、中古カメラの紹介や修理もします)
 ◎アトム(パピヨン)は、我が家で始めての愛犬です。これほど愛しいとは思いませんでした。
  カメラを意識させないで撮影するようにしています。アトムの自然な表情をお楽しみ下さい。

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2011_0605ジューンベリージャム0015
 今日はジューンベリーの収穫です。
この木は、数年前にホームセンターで1000円くらいで買ったものです。
(ふつうのジューンベリーです)


2011_0605ジューンベリージャム0016
 毎年、たくさん実をつけてくれます。
農薬を使わないので、毛虫(イラガの幼虫)が出ますが、割りばしで取って退治しています。


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 今年も良い出来です。
今回はジャムにするので、すこし熟さない実も採ります。


2011_0605ジューンベリージャム0010
 アトム、今年の出来はどう?


2011_0605ジューンベリージャム0017
 だいじょうぶみたいです。
(果物はあげすぎると、お腹がピーになるのでご注意を!)


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 採ったジューンベリーは、よく洗って、
砂糖を適当に入れて煮込みます。


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 水分が少なくなるまで、弱火でにこみます。
あまり煮込むと、何のジャムか解らなくなるので、
適当な時間で火を止めます。
 お好みで、火を止める直前にレモン汁を入れてもOKです。


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 室温で冷やしてから、冷蔵庫に入れて出来上がりです。


2011_0605ジューンベリージャム0018
 あまり煮込んで無いので、ツブツブが残ってます。
ジューンベリー自体が甘いので、レモン汁を入れた方がよかったかもしれません。

 味は、ジューンベリーの味としか表現できない味です。
ブルーベリーとも違った味です。

 まあまあの出来と思います。

(FUJIFILM FinePix F700 SUPER EBC FUJINON ZOOM LENS 7.7-23.1mm F2.8-4.9)

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